食品快檢工作指的是從樣品的制備到得出檢測結果的整個過程在短時間內完成的檢測方法，食品快檢可對大量食品進行快速篩檢，找出不合格的食品，降低食品安全事件發(fā)生的風險。三體宏科多功能食品安全檢測儀采用酶抑制率法和分光光度法快速檢測食品的質量安全，在食品快檢工作中應用廣泛。

　　多功能食品安全檢測儀體積小巧，便于攜帶，在食品快檢工作中操作更加方便，隨著食品快檢技術的不斷發(fā)展，多功能食品安全檢測儀也在不斷的創(chuàng)新完善，檢測結果準確度高，檢測速率快，短時間內即可得出檢測結果。使用多功能食品安全檢測儀先對大量的樣品進行初步篩檢，然后對檢測出少量的陽性樣品進行定量檢測，這樣既可以保障食品的安全性，也大大提高了工作效率，節(jié)省了大量人力屋里，保障食品的安全性。

　　另外食品安全監(jiān)管工作不能緊靠政府之力，企業(yè)和個人也應該發(fā)揮作用，多功能食品安全檢測儀操作步驟簡單，無需專業(yè)技能人員即可操作，在食品流通的各個環(huán)節(jié)，企業(yè)和個人也可進行食品安全自檢和抽檢工作，降低食品安全問題發(fā)生的風險。