隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們對食品的要求已經(jīng)從吃的飽向吃的好轉(zhuǎn)變。嚴格打擊不合格的食品流入市場，保障流入市場食品的安全質(zhì)量具有重要的作用，食品安全速測儀嚴格把控食品的檢驗，在一定程度上優(yōu)化食品生產(chǎn)流程。

　　食品安全速測儀的標準方法：

　　1.取有代表性樣品10g左右，切碎，準確稱取0.5g，放入樣品管中。

　　2.加入2mL吸收液，加入蒸餾水至50mL，浸泡提取20分鐘，期間搖晃試管數(shù)次，得樣品處理液。

　　3.分別取2mL蒸餾水和樣品處理液加入兩只試管中，此期間需注意更換槍頭。

　　4.于兩只試管中分別滴加A檢測液200μL（微升）、B檢測液200μL（微升），滴加C檢測液200μL（微升），搖勻，室溫下（25℃）顯色10分鐘。

　　5.將對照液倒入比色皿，置于第一通道中，將待測液倒入比色皿，置于除第一通道外的其他通道中。

　　6.上機檢測，選擇食品安全，選擇要檢測的項目，點擊確認；選擇樣品名稱，點擊確認。點擊檢測，查看檢測結(jié)果，打印檢測結(jié)果。

　　在食品的生產(chǎn)過程中為了保證食品的生產(chǎn)食用期限或外觀品質(zhì)會使用一些食品添加劑等物質(zhì)，這些物質(zhì)的過量使用會對食品的安全產(chǎn)生一定的影響，甚至?xí)：Φ饺梭w的健康安全。食品安全速測儀可快速檢測200多種項目，是食品安全檢測工作中常用的儀器之一，對篩選不合格的食品，保障食品的安全性發(fā)揮重要的作用。